陳皮提取物正確的保持方式介紹

更新時(shí)間：2023-09-13　　點(diǎn)擊次數(shù)： 948次

　　陳皮，又稱陳皮橙或橘皮，是指曬干發(fā)酵后的橘子或柑橘的外層果皮。它是一種常用的中藥材和食材，在中醫(yī)藥和烹飪中都有廣泛的應(yīng)用。

　　陳皮在中醫(yī)藥中被用作藥材已有很長(zhǎng)歷史，具有行氣、消食、化痰、止咳等功效。其主要化學(xué)成分包括揮發(fā)油、類黃酮和礦物質(zhì)等。因其具有較為濃郁的香氣和苦味，常被用于理氣消食、治療胸腹脹滿、食積不消、咳嗽痰多等癥狀。

　　在烹飪中，陳皮也是一種常見的調(diào)味品。由于其香氣和味道，能夠給菜肴增添風(fēng)味，使之更加鮮美。陳皮通常會(huì)先經(jīng)過浸泡或熱水煮軟，然后切絲或切片，加入炒菜、煲湯或燉肉等料理中，使菜肴更具香氣和口感。

　　此外，陳皮還可以用來泡茶。將陳皮片加入沸水中浸泡一段時(shí)間后，即可得到具有清香和芳香的陳皮茶。陳皮茶有助于消化、舒緩胃腸不適，也被一些人認(rèn)為具有減肥和美容的作用。

　　需要注意的是，陳皮在使用時(shí)應(yīng)根據(jù)具體情況和個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行適量使用，避免過量使用或與其他藥物產(chǎn)生相互作用。在選擇和購買陳皮時(shí)，應(yīng)選擇色澤黃褐、表面有油亮、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)陳皮，以確保其品質(zhì)和功效。